都産業株式会社

微生物資材飼料添加物微生物食品の研究開発、商品の製造・販売

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Miyako Industry Co., Ltd.　Since 1971
　　　　　　　　

　　■　ちょっとした話

　　　　　　　　　　　　　　　　　有機栽培について

●　有機栽培で野菜をつくるために・・・

　その①　土のはなし
　　・おいしい野菜をたくさん収穫するには、「土の力」が重要。

土づくりの３要素	団粒構造

物理性と生物性、そして化学性が揃うと良い土になる。	野菜づくりに理想的な割合の土壌。	大小の隙間を水と空気が流れる。

　　・よい土とは・・・通気性（乾きやすい）、排水性（水はけ）、保肥性（肥料もち）が良い土。

　その②　有機肥料のはなし

野菜づくりに必要な養分
栄養素	役　　　　　　　割	有機肥料
チッソ　（N）	葉や茎を成長させる養分。チッソ過多になると、ツルぼけになるので注意。	ナタネ粕などの有機肥料全般
リン酸　（P）	実を大きく育てる養分。花や実の付きを良くするほか、根の成長を促してくれる。	骨粉、鶏糞など
カリウム　（K）	根を太く、長くさせる養分。根を生長させることにより、植物そのものが強くなる。	草木灰、鶏糞など

　　・有機肥料の特徴・・・生のまま土に入れると、中で分解が起こる。
　　　　　　　　　　　　　この時、土壌中の酸素を奪ったり、アンモニアガスを出し、野菜の生育に
　　　　　　　　　　　　　影響が出る。
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　　　　　　　　　　　　　 土に入れる前に微生物の働きで発酵させた『ぼかし肥料』を使用。

　その③　微生物のはなし

	土　壌　微　生　物
	細菌（バクテリア）	土の中に一番多くみられる微生物で、土壌微生物の中で一番小さい存在です。細菌の中には酸素を必要としないものもいて、土中の約１０％はその性質をもつ細菌です。
	糸状菌（カビ）	酸素を必要とする好気性の微生物です。主な役割は、有機物の分解です。分解しにくいものを効率的に分解して、その後さらに分解を容易にする。
	放線菌（土壌酵素）	ほとんどは酸素を必要とする好気性の微生物です。抗生物質を作り出す菌も多く、有害な菌を抑制する働きをもつものもいます。いろいろな色素やニオイを出すものも多く、土のニオイは放線菌によるものです。